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相比饭后进行相同的锻炼而言，剧烈的早晨禁食锻炼或许会产生更大的负面24小时能量平衡，但研究人员对晚间禁食锻炼的相关研究却非常有限。近日，一篇发表在国际杂志International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism上题为“Fasting Before Evening Exercise Reduces Net Energy Intake and Increases Fat Oxidation, but Impairs Performance in Healthy Males and Females”的研究报告中，来自诺丁汉特伦特大学等机构的科学家们通过研究发现，空腹锻炼相比晚饭后两小时锻炼或许能多燃烧机体70%的脂肪。此外，研究人员还发现，夜间进行禁食和进食锻炼的参与者或许并没有过度补充当天早些时候所摄入的卡路里。
尽管相关研究结果表明，在禁食一晚上之后次日早晨进行锻炼或许会增加锻炼给机体带来的益处，但本文中，研究者发现，由于有其它事项，下午4点-8点之间的锻炼是人们最喜欢的锻炼时间，因此研究人员设计了相关研究以便参与者能在下午6:30时以中等强度进行骑自行车锻炼30分钟，随后研究人员还进行了一项时间试验，即测定参与者在15分钟内骑行的最远的距离。
图片来源：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36170970/
参与者在不同的日子里进行了两次试验，第一次是在禁食7小时后，另一次是在两小时前吃完饭后，随后研究人员测定了参与者在锻炼完后的晚餐里摄入了多少食物。研究结果表明，与禁食一夜之后的锻炼相比，晚间的禁食锻炼或会增加机体在锻炼中所燃烧的脂肪量；在30分钟的循环中，机体所燃烧的脂肪量会从4.5克增加到7.7克，大约增加了70%的比例。而且，当进行禁食锻炼后，晚餐时卡路里的摄入要比禁食时高出大约100千卡，而全天机体的卡路里摄入量则会平均减少440千卡。
然而，研究者还发现，尽管能带来这些好处，但参与者在15分钟的计时赛表现中覆盖的距离略少，而且运动的动机也较低，并且在锻炼时享受到的乐趣也较低；研究者Tommy Slater教授说道，我们想通过研究深入揭示傍晚时禁食锻炼所产生的影响，因为我们发现这是人们一周中最喜欢进行锻炼的时间。在晚上锻炼前禁食或许会给机体健康带来一定好处，因为其会增加锻炼期间机体所燃烧脂肪的水平，或者会减少白天所摄入的卡路里的水平，如果经常这样做的话，或许就能改善进食后机体处理血糖峰值的问题。
然而，尽管存在这些好处，但白天禁食似乎缺失会降低个体的锻炼表现、动力以及乐趣，这或许就会使得一些人很难长期坚持锻炼了。David Clayton博士说道，将锻炼和禁食结合或许能作为一种增加锻炼给机体带来益处的方式，因此我们希望能在更长的时间里来评估这一点，并探索是否存在其它方法来让人们更容易且更方便地禁食。（生物谷Bioon.com）
原始出处：
Tommy Slater, William J A Mode, Mollie G Pinkney, et al. Fasting Before Evening Exercise Reduces Net Energy Intake and Increases Fat Oxidation, but Impairs Performance in Healthy Males and Females, International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism(2022). DOI:10.1123/ijsnem.2022-0132
